Qu’est ce que la poudre de cacao ? La poudre de cacao provient de la fève de cacao, mais ce n’est pas seulement de la fève de cacao broyée. Il s’agit tout d’abord de la fève de cacao qui va être fermentée et séchée dans le pays producteur. Elle va

Comment reconnaître un bon chocolat ? Comment reconnaître un bon chocolat ? Pour reconnaître un bon chocolat, regardez minutieusement la liste des ingrédients. Moins il y en a, mieux c’est. Le fait d’être de certification biologique est un gage de qualité supplémentaire pour éviter les pesticides. Pour la composition d’un

Comment déguster un chocolat ? Pour déguster un chocolat dans les règles de l’art, installez-vous confortablement et prenez 1 carré dans votre main. Tout d’abord, appréciez visuellement votre chocolat. Ensuite, coupez votre carré en 2 et humez-le longuement pour en apprécier tous ses arômes. Essayez d’identifier tous les arômes qui

Réaliser facilement cette recette de mousse au chocolat (sans lait). Gourmande et légèrement onctueuse, cette recette ravira les petits et les grands.

Réaliser facilement cette recette de chocolat chaud à l’eau (sans lait). Gourmande et légèrement onctueuse, cette recette ravira les petits et les grands.

Où acheter l’Omegachoco® ? L’Omegachoco®, ainsi que nos autres chocolats bio, sont revendus dans différents magasins revendeur en France et en Belgique. Vous pouvez acheter Omegachoco directement chez eux. Retrouver la liste de nos magasins revendeurs en cliquant ici. Cette liste est mise à jour régulièrement. Nous vous recommandons de

Formez-vous sur “comment reconnaître un aliment sain” sur le thème du chocolat avec l’école de formation les Repères du goût Durable et de Prévention. Comment reconnaître un bon chocolat ? Définir les odeurs, les saveurs Valeur nutritionnelle Lire les étiquettes Définition d’un bon chocolat Découvrir le travail du chocolat (tempérage…)

Formez-vous sur “comment reconnaître un aliment sain” sur le thème du vin et de l’alcool avec l’école de formation les Repères du goût Durable et de Prévention. Définir les odeurs, les saveurs Lire les étiquettes Connaître les cépages Connaître les termes de dégustation Apprendre à déguster Savoir faire la différence

Formez-vous sur “comment reconnaître un aliment sain” sur le thème des huiles avec l’école de formation les Repères du goût Durable et de Prévention. Définir les odeurs, les saveurs Valeur nutritionnelle Pourquoi varier les différents types d’huiles ? Les Oméga 3 / 6 / 9 L’importance fondamentale du mode d’extraction