Chères Clientes, Chers Clients, Vous avez sûrement été informé du possible cadmium présent dans le cacao et les chocolats. Nous vous expliquons ce qu’il en est réellement. A savoir, que votre chocolat soit bio ou non, d’Afrique ou d’Amérique, il contiendra du cadmium. En effet, le cadmium est omniprésent dans

Intervenant et/ou Formateur RGDP : Ce que vous pouvez gagner L’Intervenant dans les écoles : Il a pour rôle d’animer des ateliers dans les établissements scolaires.◦ Une session de formation auprès des écoles = 24 h d’intervention : 4 jours d’intervention à raison d’une journée par semaine avec1 thème différent

Les formations les repères du goût sont des formations préventives pour apprendre aux consommateurs de tout âge et toute profession à reconnaître un produit sain pour son organisme. Cela permet ainsi d’éviter des produits malsains et hyper transformés tout en consommant durablement. Elles permettent de : Devenir un consommateur averti, en consommant mieux, sereinement

Le cacao cru correspond au produit issu de la fève de cacao qui n’a pas été torréfié. Dans ce cas-là, les fèves sont justes fermentées et séchées à basse température (- de 42°C). Le cacao cru peut se présenter sous différentes formes : Fèves de cacao crues Eclats de fèves

Il n’y a pas de « dose » à proprement parler à prendre chaque jour. En moyenne, les consommateurs d’Omegachoco® en prennent 4 carrés par jour. Ce qu’il faut, c’est allier le côté plaisir gustatif au côté nutritionnel de ce chocolat.

Les Européens, champions mondiaux du chocolat Les Européens sont les plus grands consommateurs de cacao au monde. En tête, les Suisses dévorent en moyenne 10 kg de chocolat par an. Ensuite, on retrouve les Allemands, les Autrichiens et les Irlandais. Origine des fèves de cacao Les fèves de cacao poussent

Tout savoir sur la consommation excessive de chocolat. Malgré un bon apport nutritionnel, même le chocolat noir est à consommer avec modération. En consommation excessive, il peut avoir des impacts néfastes sur votre santé quand il est de mauvaise qualité. Une consommation excessive de chocolat au lait  peut entraîner une

Le chocolat contient-il des allergènes ? Selon sa composition et son lieu de fabrication, certains chocolats peuvent contenir des allergènes ou des traces comme le lait, les fruits à coque ou les arachides. Nous fabriquons nos chocolats sans lécithine de soja, sans gluten et sans arômes ajoutés, car ils se

Que contient le chocolat noir ? Pour porter l’appellation « chocolat noir », un chocolat doit contenir au moins 43 % de cacao. Ce type de chocolat est généralement fabriqué à partir de pâte ou de masse de cacao. À la Chocolaterie Berton, nous allons plus loin. Nous fabriquons nos chocolats