Formez-vous sur “comment reconnaître un aliment sain” sur le thème des huiles avec l’école de formation les Repères du goût Durable et de Prévention.
- Définir les odeurs, les saveurs
- Valeur nutritionnelle
- Pourquoi varier les différents types d’huiles ?
- Les Oméga 3 / 6 / 9
- L’importance fondamentale du mode d’extraction des huiles
- Lire les étiquettes
- Différences nutritionnelles entre un fruit sec décortiqué et/ou avec sa coque.
- Dégustation et pratique de comparaison gustative
Public visé : Tout public
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