🍫 Truffes Omegachoco® Bio – L’alliance pure du fondant et de l’artisanat
Succombez à une création chocolatière rare. Élaborées au cœur de notre atelier à Availles-en-Châtellerault, les Truffes Omegachoco® Bio mettent en avant l’essentiel : le goût profond du chocolat noir et la noblesse de la fève de cacao, sublimés par des ingrédients nobles et rigoureusement sélectionnés.
🌱 Un savoir-faire artisanal, de la fève à la truffe
Chaque truffe est façonnée à la main en petites séries, selon une méthode traditionnelle développée par la Chocolaterie Berton qui respecte le produit, le goût et votre équilibre.
- Intensité brute : Un chocolat noir d’exception à 74% de cacao, dense, chaleureux et parfaitement équilibré.
- Richesse aromatique : Des notes chaudes, une rondeur naturelle et une magnifique longueur en bouche, fidèles à l’histoire d’Omegachoco®.
- La touche gastronomique : L’audace d’ingrédients de caractère qui s’associent pour offrir une expérience unique.
✨ Texture d’antan, pureté moderne
Grâce à une maîtrise précise du tempérage et du mélange en atelier, nos truffes offrent une expérience sensorielle qui rappelle les chocolateries d’autrefois :
- Une enveloppe délicatement poudrée de cacao bio.
- Un cœur souple, soyeux et ultra-fondant apporté par l’onctuosité de la crème fraîche.
🛑 Une recette exigeante et lisible
Parce que le grand chocolat s’apprécie dans la clarté, notre recette exclut le superflu. Elle est garantie :
- Sans lécithine ni additifs
- Sans huile de palme
🧾 Ingrédients 100 % Bio & Transparence Totale
Une liste d’ingrédients courte, propre et noble, gage de haute qualité :
- Chocolat noir 74% de cacao* (masse de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, vanille en poudre*)
- Crème fraîche*
- Poudre de cacao*
- Graine de lin*
- Cognac*
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
🍽️ L’art de la dégustation
Que ce soit pour un plaisir quotidien ou pour offrir un cadeau premium, voici comment apprécier chaque nuance de ce chocolat
- Le secret : Sortez les truffes à température ambiante quelques minutes avant la dégustation pour libérer tout leur fondant.
- Le rituel : Laissez-les fondre lentement sous le palais pour apprécier la délicatesse aromatique du cacao et les notes subtiles de cognac.
- Les accords parfaits : Idéal pour accompagner un café léger, un thé noir ou une infusion de cabosses de cacao.
🎁 Prolongez l’expérience gourmande
Explorez le reste de notre gamme sur notre boutique en ligne et composez votre parcours de dégustation :
- 👉 Omegachoco® – Notre tablette de chocolat noir bio iconique, naturellement riche en nutriments et en oméga-3.
- 👉 Chocofèves Bio – Des fèves de cacao torréfiées et délicatement enrobées pour un plaisir brut et croquant.
- 👉 Chocomega® – Le chocolat noir d’exception issu de notre méthode de fabrication spécifique peu transformée.
*Produits issus de l’agriculture biologique certifiés Ecocert FR-BIO-01.
