Formez-vous sur “comment reconnaître un aliment sain” sur le thème de la charcuterie avec l’école de formation les Repères du goût Durable et de Prévention.
- Définir les odeurs, les saveurs
- Valeur nutritionnelle
- Définir les adjuvants
- Lire les étiquettes et savoir sélectionner une bonne charcuterie
- Pourquoi varier les différents types de charcuteries ?
- Dégustation et pratique de comparaison gustative
Public visé : Tout public
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